Gamme Classique pro

Couteau à huitre professionnel avec manche en bois, sans guarde.

Ce couteau est l'outil favori des écaillers car il est léger et très ergonomique.

L'absence de garde est volontaire car les blessures sont souvent dû à un dérapage de la lame sur la coquille.

il faut donc pouvoir prendre la lame le plus court possible.

video pour ouvrir les huitres

Gamme luxe pliant