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Les huîtres de Cahue à Cancale en Bretagne

Attention !!
Nouvelles mesures provisoires pour la réception de vos huitres :
*pas de livraison le samedi
*pas de possibilité d’aller chercher en agence
*pas de deuxième passage du chauffeur
*respecter les gestes barrière déjà largement expliqués par les autorités. (distance d’au moins 1 m entre vous et le chauffeur pas de contact physique)
* enlevez le plastique autour de la bourriche et lavez-vous les mains .

Vos huitres sont prêtes à être dégustées sans virus

Bon fin de confinement à tous avec les bienfaits nutritifs de nos huitres.

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Accueil > La Boutique > Nos expéditions reprendrons en septembre

Nos expéditions reprendrons en septembre

L'été c'est la saison de reproduction

 

 

  

Nos huitres naissent de façon naturelle et cela implique un travail important durant la période de reproduction.

Nous déposons donc des collecteurs sur nos parcs en Charente Maritime et surveillons avec attention le captage des larves jusqu'au Mois de septembre.

Durant cette saison les huitres adultes sont plus charnues et plus blanches (en lait) et donc beaucoup plus fragile c'est pourquoi nous ne pouvons les expedier au risque de les voir mourir .

De plus elles ont un goût different qui peut ne pas convenir à certains palais

 

 

Les expeditions de nos huitres remprendront à partir du mois de septembre.

 

En attendant vous pouvez consommer nos huitres sur place à Cancale.

 

 

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