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Pied de Cheval

          

 

Exceptionnel!!

 

Découvrez le prestigieux pied de cheval, une variété rare et recherchée d'huîtres plates.

Surnommé ainsi en raison de sa forme évoquant un sabot de cheval, ce joyau de la mer est pêché dans les eaux de Cancale, lors de la saison de la caravane, une méthode de pêche au large des concessions ostréicoles.

Avec un poids débutant à 250 grammes et pouvant atteindre plus d'un kilogramme, le pied de cheval impressionne par sa taille imposante et sa chair abondante, justifiant ainsi son prix élevé.

Cette rareté en fait un produit d'exception, très prisé par les connaisseurs et les amateurs de fruits de mer raffinés. Ajoutez une touche d'élégance à vos plateaux et offrez-vous une expérience gastronomique inoubliable avec le pied de cheval.

Disponible selon la saison, ne manquez pas l'opportunité de savourer cette merveille de la nature !

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